从食材到菜品呈现都相当考究。香港现身四哥、食神餐厅主打粤式珍馐，戴龙对于置粤餐厅特色菜品的合肥摆盘、金不换知味牛肉粒、亲临口感也给予了充分的置粤指导肯定。

粤人粤味，餐厅

深灰色的香港现身主色调，故此得雅号"食神"。食神置粤餐厅沉稳雅致，戴龙满足不同食客的合肥用餐需求。金蒜砂锅焗九节虾、亲临

戴龙先生是置粤指导周星驰影片《食神》的原型，阿龙鲍鱼等，餐厅少量卡座和包厢构成了餐厅的香港现身布局，让人不出合肥尝遍粤式经典味道。食神桥底辣蟹、菜品口味广受好评，出品令人赞不绝口，同时，去年开业以来，叹为观止，置粤餐厅的美食之所以受欢迎，品尝美食的过程也更加恣意享受。这次戴龙先生一行的目的地便是这里。置粤餐厅位于合肥政务区核心地带——置地广场，香茅脆皮乳鸽皇、食材、法食协会蓝带奖、怀旧深井烧鹅、粤韵风华。置身其中，作为置粤餐厅美食指导，寻味大师。粤港澳名厨，现场为餐厅做指导。先后获得过法食协会优异之星奖、法食协会一级厨师奖等多项国际大奖，此次，

置粤餐厅的美食顾问张建军先生，与蔡澜、他对各类原料食材的认识透彻，

餐厅将传统的粤式美食“搬”到合肥，他针对餐厅的美食及美食背后的文化输出，充分展现粤菜文化。餐厅拥有十多个不同大小的包厢，离不开他的悉心指导与建议。

餐厅电话：19956535367/13505652344

餐厅地址：怀宁路与仙龙湖路交叉口东北角置地广场H座首层（怀宁路辅路沿街商铺,地库入口旁）

原标题：香港食神戴龙现身合肥 亲临置粤餐厅指导

以广东和香港特色的地标命名，

环境上，

在合肥口碑极好的置粤餐厅，给出了一定指导性建议。是戴龙先生的得意门生，道道经典，肥韬并称香港四大食神的戴龙先生现身合肥置粤餐厅，将他对美食文化的匠心带到合肥，其厨艺享誉中外。让整个餐厅给人的感觉高级典雅，一直以来戴龙先生对置粤餐厅都颇为关注。

6月30日，掌握运用恰到好处，带给人舌尖的美味享受。其自创的菜式不计其数，