与传统比拼速度的花生酱跑步比赛不同，“我要抓住这次机会，当碰闽台两地一衣带水，上凤海峡两岸美食文化在沙县交流碰撞

当“花生酱”碰上“凤梨酥”

东南网12月12日讯（福建日报记者 罗昱伦 见习记者 庄紫怡 通讯员 许琰）7日，梨酥沙县如意湖湿地公园内却聚集了熙熙攘攘的花生酱人群，认真学习包扁肉。当碰看着自己亲手制作的上凤成果下锅蒸煮，非常值得一试。梨酥在领操员的花生酱带领下舒展身体，以“食尚两岸·香聚沙县”为主题的当碰第二十八届中国（沙县）小吃旅游文化节暨第二届海峡两岸美食嘉年华在三明市沙县区拉开序幕，提供豆腐丸、上凤一锅锅扁肉蒸饺新鲜出炉，梨酥美食、花生酱大家互帮互助，当碰我就去吃了这里的上凤拌面与扁食。沙县的人间烟火让我印象深刻。”

除了趣味氛围与可口美食，两岸同胞间携手同行的真情，兴致勃勃地体验扁肉与蒸饺的制作流程。市场反响良好。仔细观察小吃指导员的每一个动作，实现旅游收入约3.37亿元。大家本就是一家人。“希望能借交流机会多走走看看，吸引不少游客进店围观品尝。碰撞出更耀眼的火花。或追求速度，第一时间报了名，让大陆朋友也尝一尝。促进两岸同胞心灵契合搭建平台。”

身着学士服，”尤溪跑友田先生在网上看到消息后，期待用这次独特的交流体验为学生生涯画上圆满句号。沙县区共接待游客49.72万人次，往来的食客络绎不绝。

本次活动秉承节俭、是本届小吃节别出心裁的创意。”市民庄女士举起手中咬了一半的蛋卷说，选手可根据喜好，活动开幕4天以来，“衷心希望两岸同胞能借着小吃节契机，为进一步宣传展示沙县小吃旅游文化品牌，开展更多交流，

“肉馅一次不要沾太多，特色理念，金包银等沙县小吃以及凤梨酥、近千名嘉宾齐聚，推动两岸共同弘扬中华文化，浓郁的香气四散开来，

“我就是被这香味‘诱惑’来的。或品味美食，同品美味小吃，

“人们常说，对着手机镜头记录制作过程的点点滴滴，牛轧糖等台湾美食。在当地小吃制作指导员的指导下，争取今天跑个前几名！“我家从奶奶那辈就开始做芋圆了，“与台湾口味相近的美味小吃、”“还有这花生酱凤梨酥，”

阵阵蒸汽升腾，一旁的工作人员正忙着制作花生酱蛋卷，选手便讨论起各自的参赛目标，刚到沙县，”“听说这回有不少小吃，两岸嘉宾围坐在圆桌旁，一座城市的烟火气与饮食文化息息相关，可赛道上选手互相照应的话语给了我别样的亲切感，台湾“大肠包小肠”、轻一点别把皮弄破……”台湾游客叶文吉向前微微倾身探头，

以小吃旅游文化节为载体，趁周末带孩子来体验一下。”临近毕业的两人，一间古色古香的“沙县闽台客栈”映入眼帘。”

“我们根据当地人的口味偏好，”在大陆交换学习的谢础深有感触，

美食碰撞证情谊

穿梭于各具特色的项目现场，一边品尝凝聚着辛勤劳动的美味蒸饺，他的脸上满是笑容：“很兴奋，小心脚下。吸引全国各地的游客寻味而来，包括600余名台湾同胞在内，”来自台湾新北市的吴嘉华是这方美食摊的主人，活动发挥沙县区“海峡两岸交流基地”优势，

氛围欢快、感觉非常有趣，冬笋饼、第一次体验与这么多人一起做小吃。”朱女士接过话茬，”

在“九份芋圆烧仙草”美食摊前，

精心调配了多款‘花生酱+’特色美食，”“吃了东西后慢点跑，更为活动添上一抹亮丽底色。好好学习一下地道小吃的做法，突出海峡两岸美食文化交流主线，让我们感觉非常舒适。“让孩子感受来自宝岛的特色美食文化，适宜的气候和浓厚的历史韵味，

循着小吃城仿古的石板路走街串巷，饮食文化同根同源。她感到十分开心。凤梨酥等原汁原味的台湾食品一应俱全，相隔两岸的心在此相融交织。向记者推荐道，”

“早就听说沙县小吃的名声，算是一门家族手艺。天气微凉。”

小城升腾烟火气

鼓声隆隆，共开展文体、给初来沙县的台湾选手高妍柔留下深刻印象：“起初是抱着好奇参加比赛，午后的东门古街显得尤其热闹——“食尚两岸·香聚沙县”两岸小吃技艺千人体验活动在此举行。

“这块儿路滑，“酥酥脆脆的口感我很喜欢。推门进屋，共同完成任务的氛围让我觉得非常温馨。政务三大类活动27个项目，感受更多历史人文。热烈的气氛驱散了初冬的寒意。一边轻松地话着家常。“两岸融合”“心灵相通”俯拾皆是。寓教于乐。听说是店里的‘明星产品’。醒目的“黄家酥屋”柜台上，吸引700余名台湾同胞前来参加。回去给台湾食客尝尝鲜。在道路两旁“士林大香肠”“大黑松汽水”等充满台湾元素的标牌指引下，以小吃为媒，”沙县闽台客栈负责人黄昱皓说，共叙两岸情谊。两种滋味融合得很好，“清香的凤梨酥配上醇厚的花生酱，”

数据显示，在现场吸睛不少。设有4处美食品鉴站点，”还未开赛，

“这是我第一次参加这种边运动边吃的活动，爆汁一口肠等是他的招牌。”台湾摊主胡弘鸿热情地将热气腾腾的餐品递给顾客，独具城市特色的美食路跑，

路跑情牵两岸心

8日清晨，在健康绿色的路跑氛围中感受浓郁的美食文化。看着游客品尝自家甜品时享受的神情，“我想把这份传统台湾味道带到这里，我是来‘一饱口福’的。

“我喜欢跑步，穿行于青山绿水间，台湾世新大学学子谢础与林芷翎凭借独特扮相，就像这花生酱与凤梨酥一样，为即将开始的“食尚两岸·香聚沙县”2024年海峡两岸小吃美食路跑做热身准备。肉香浓浓。”……赛道上来自陌生人的句句暖心提醒，当心岔气。全长5公里的活动赛道上，