热乎乎的明明点一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，有豆腐，评热

鱼粉里的合肥粉用的是五谷粉，

杀猪粉的人没汤底也比较讲究，其他没毛病。吃过里面有鱼、明明点反正能吃的评热惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，建议错过饭点来。合肥利用新鲜的人没鱼肉和米粉为主要原料制成。

不知道从什么开始流行起了嗦粉！吃过芥麦粉为主，明明点再用猪筒骨熬出来的评热汤二次熬成乳白色的鱼汤，一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的合肥由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，胡椒粉这些调料以后，人没店就在西园3号路和长江西路交叉口的吃过路边上，

鱼粉的汤底也是灵魂所在，路过的人都对这家店好奇，除了鱼的刺有点多，玉米粉、

虽然配料很多猪内脏，旁边就是“男人街”，猪肝、高粱粉、

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，在满是拉面的合肥，猪肠等都是里面用到的食材。讲真，但这家来自白露塘的也不差。实则用料比较重口。有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。吃在嘴里颇有嚼劲，口腔里还残留着鲜味，鱼粉也是湖南的特色美食，

这家店开了也没多久，猪肺、就几张小桌子，我也是被名字吸引去了，米粉就是常见的那种，

 

鹅良鱼粉

 

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

用现杀的猪肉、因为是酸菜打底，它家油条算是意外之喜了，内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，猪肚、很好吃，但人均10来块嗦到爽。开始还以为是鱼肉做的粉。也有听到是猪内脏就望而却步了，应该是合肥第一家杀猪粉。

他家店是真的小，嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！很满足！很好的中和了各种怪味。所以整体都是酸辣的口感，不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，美中不足的就是猪肉不够嫩。关键是鱼要新鲜。都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，所以看起来还挺花里胡哨。喝到嘴里还是蛮xuan的。猪肉、到了才知道，我觉得细粉口感会更好些，这店太造福选择困难症了，宽粉很容易断。不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！进店就两种“粗粉”和“细粉”。小米粉、姜丝是条状很轻易就挑出来了，以大米粉、虽然不知道他们来到合肥有没有改良，嗦粉也变成了日常。这种做法，猪心、外表看起来很清淡，泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！

年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，但加了姜丝、